Diplômé de l’école hôtelière de Genève et fort d’une expérience professionnelle de quatorze années en Suisse, le Chef Moha est le premier chef à avoir revisité la cuisine marocaine et lui a redonné un esprit nouveau et synamique. Il ouvre par la suite le restaurant Marocain Dar Moha au coeur de la médina de Marrakech qui devient l'une des meilleures tables du Maroc et Moha l'un des chefs marocains les plus en vogue. Aujourd’hui, le Chef moha ambitionne de laisser la gastronomie marocaine au rang de patrimoine culturel de l'humanité, pour cela il se fait ambassadeur de la gastronomie marocaine en participant à des manifestations et événements internationaux.
